Première école catholique pour filles dans les Cantons-de-l'Est, le Mont Notre-Dame de Sherbrooke est fondé en 1857. Sa direction a été assumée par les Sœurs de la Congrégation de Notre-Dame.
Il fut un temps où les Cantons-de-l'Est étaient parsemés d'écoles rurales. Sur les anciennes cartes de la région, on pouvait facilement remarquer que chaque hameau possédait son école.